Inspirado en el libro “Los Canteros” (2005), obra del profesor galdense Enrique Ruiz Moreno, el documental “Los Pedreros de Agáldar” recuerda la memoria de aquellos que, a golpes de pico y mandarria levantaron terrazas, tallaron acequias, excavaron tanques, esculpieron calles y modelaron el paisaje de la comarca. A los esforzados canteros de Gáldar, que arrancaron a la tierra con sus manos 70 millones de toneladas de piedra. Con la escoda y con su sangre cortaron y labraron la piedra para construir buena parte de la isla.

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